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1月の開運料理
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厚揚げとニラの卵とじ

1月なんで、ちょっと春らしい1品を作ってみました。

夫評価 ★★★★★
あっさりしててうまい! カロリーが低そうやから今度はもっと一杯作って♪

息子評価 ★★★
口内炎が出来てるから、食べたいけどしみる~。具材はもっと細かく切って~。

風水的評価 ★★★★
厚揚げは風水では、


金運のある食べ物


とされています。同様に油揚げも。豚肉は南西のパワーがあり、家庭運と根性をつけてくれる食べ物。ニラや菊菜のように香りの強い野菜は、東南のパワーがあり人間関係や恋愛運をアップしてくれます。金運のある卵で全体をとじれば、味もまろやか運も一杯。


<材料(4人分)>

厚揚げ・・・一パック(三角厚揚げ4つ分)
ニラ・・・一束
卵・・・2個
豚肉・・・200g

合わせ調味料

だしの素・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

<作り方>

①厚揚げは食べやすい大きさに切っておく
②ニラは3センチの幅で切っておく
③卵はよく割ほぐして、塩少々で味付けを
④フライパンを熱して油をひいたら豚肉を炒める
⑤豚肉に火が通ったら厚揚げをいれる(オーブントースターで焼いてもOK)
⑥ニラを入れる
⑦合わせ調味料を入れる
⑧卵を入れて、半分くらい火が通ったら火を消して余熱で火を通す


ちなみにこの料理の元ネタはここ@献立に困ったときお世話になっています。→SAKE TO RYOURI 材料を少し変えましたが、調味料は同じです。簡単な調味料ですが、なんでも合いそうで、覚えておくと便利かも。

材料費は4人分で500円程度。お財布にも優しい金運アップの簡単料理でした~。

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【2007/01/16 16:30】 | グルメ風水 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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